العين ـ أصايل الإبل

أكد حسان صافي، الرئيس التنفيذي لمجموعة مزارع العين، أن الاهتمام بالإبل ومنتجاتها لم يعد مجرد استحضار لإرث الماضي، بل بات اليوم جزءاً أساسياً من معادلة الأمن الغذائي والتطور الصناعي في دولة الإمارات، موضحاً فى تصريحات صحفية أن الإبل، هذا الكائن الاستثنائي الذي ورد ذكره في القرآن، لم تكن فقط وسيلة نقل أو مورداً غذائياً، بل كانت شريك حضارة ورفيقة درب العرب منذ القدم، ولها في وجدانهم وموروثهم مكانة راسخة.

وقال صافي إن مجموعة مزارع العين، التي تعد من أبرز الجهات التي أعادت للإبل مكانتها الاقتصادية والغذائية، تواصل اليوم جهودها لتعزيز إنتاج حليب النوق ومشتقاته، مدفوعةً بإرث المؤسس الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، الذي أولى اهتماماً خاصاً بالإبل وكرّم دورها التاريخي في حياة أبناء الصحراء.

وأوضح صافي أن منتجات الإبل تشهد اهتماماً متنامياً محلياً وإقليمياً وعالمياً، لا سيما حليب النوق الصحي والمغذي، مشيراً إلى أن المجموعة، بدعم من «غذاء القابضة» و«ياس القابضة»، تعمل على تطوير قدراتها الإنتاجية والتصنيعية والبحثية، بما يسهم في تحقيق أهداف استراتيجية الأمن الغذائي 2051، والاستراتيجية الوطنية للصناعة والتكنولوجيا المتقدمة، والحياد المناخي 2050.

وأضاف: “من موقعنا كمزود وطني رائد، نضم خمساً من أكثر العلامات التجارية موثوقية بالدولة، وهي: مزارع العين، ألبان مرموم، دواجن العجبان، مزرعة الجزيرة (البيض الذهبي)، والمزارع العربية صحة، نواصل الابتكار لتعزيز الإنتاج المحلي وتقديم حلول غذائية مستدامة ومتقدمة، خاصة في ظل تحديات التغير المناخي”.

وأشار صافي إلى أن حليب النوق يتميز بخصائص غذائية فريدة، منها كونه مضاداً للحساسية، غنياً بالبروتين والكالسيوم، وسهل الهضم حتى لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، مما يجعله بديلاً صحياً مثالياً. وقال: “الإقبال العالمي على حليب النوق يتزايد، وخاصة في أوروبا والولايات المتحدة وجنوب شرق آسيا، التي تبحث عن منتجات طبيعية وخالية من اللاكتوز، وهو ما يمنح الإمارات فرصة متميزة لتعزيز مكانتها كمصدر عالمي لهذه المنتجات”.

ولفت إلى أن قيمة سوق حليب النوق عالمياً بلغت نحو 15.6 مليار دولار في 2024، بحسب تقرير «سكاي كويست تكنولوجي»، مع توقعات بمواصلة النمو، مدعوماً بالنتائج الإيجابية للأبحاث العلمية التي أكدت فوائد الحليب ومشتقاته على الجهاز المناعي والصحة العامة.

وأكد أن المجموعة تواصل تطوير تقنيات الإنتاج طويل الأجل لضمان صلاحية أطول وتوسيع فرص التوزيع عالمياً، كما تصل القدرة الإنتاجية السنوية لحليب النوق السائل والمجفف ضمن المجموعة إلى مليوني لتر، مع خطط لزيادتها مستقبلاً.

واختتم صافي تصريحه بالتأكيد على أن مستقبل منتجات الإبل في دولة الإمارات واعد، قائلاً: “نستمد رؤيتنا من إرث الشيخ زايد، ونواصل التقدم من خلال الابتكار والبحث العلمي لتقديم منتجات صحية وطازجة تعزز مرونة الأمن الغذائي المحلي والإقليمي، وتخدم الأسواق العالمية بثقة وكفاءة”.

تابعونا حصريا لمتابعة المزيد بكل مايتعلق  بالإبل عبر موقع أصايل الإبل